Burgos acoge este fin de semana 'Días de Cerezas', un evento gastronómico con catas, demostraciones de cocina y un mercado tradicional organizado por Promueve Burgos a través de Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía y la marca de garantía 'Cereza del Valle de las Caderechas'. 

Del 14 al 16 de julio, la cereza se convertirá en protagonista en la capital burgalesa con una amplia programación de actividades que darán a conocer el trabajo que realizan los productores amparados bajo la marca de garantía de la cereza del Valle de las Caderechas, publica EFE. 

La iniciativa 'Días de Cerezas' incluye catas del fruto rojo, demostraciones de cocina, música en directo, talleres y un mercado tradicional, así como menús especiales en restaurantes burgaleses, ha informado Promueve Burgos.

Trece establecimientos de hostelería, impulsados por el sello de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía, incorporarán en sus cartas, ya desde el viernes 14, recetas entre tradicionales e innovadoras a base de cereza.

A partir de ahí, el sábado 15 habrá un taller de cocina en el Mercado Sur con la chef Isabel Álvarez, del restaurante Maricastaña, que enseñará trucos para trabajar con cerezas.

Y el domingo 16, en la Plaza Mayor se concentrará las actividades con un showcooking, un mercado de cerezas de Las Caderechas y música en vivo a cargo de Dani Hernando

Los cocineros Ricardo Temiño de 'La Fábrica' y Jesús Íñiguez de 'El Fogón de Jesusón' realizarán demostraciones de cocina creativa y la sumiller Albanely Rosso organizará una original cata de cerezas.

'Días de Cerezas' contará, además, con la colaboración de la Asociación de Sumilleres de Burgos A.S.B.U., la Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos ACOREBU, la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos y el Mercado Sur.